RECRUIT
ホテルレストランの和食調理スタッフ
＊＜未経験の業務も安心＞先輩が丁寧に指導します
＊＜着実にスキルアップ＞成長できる環境です
＊＜アットホームな職場＞チームワークを大切にしています
＊＜プライベートも充実＞希望休も柔軟に対応
＊＜安定のホテル基盤＞充実の福利厚生をご用意
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募集企業名
ホテルモントレ株式会社
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雇用形態
正社員
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仕事内容
ホテルモントレエーデルホフ札幌の日本料理「隨縁亭」にて、調理業務全般をお任せします。あなたの経験やスキルを尊重し、まずは簡単な盛り付けや仕込みの補助など、できることからスタート。先輩スタッフが隣で一つひとつ丁寧に教えていきますので、経験が浅い方やブランクがある方もご安心ください。焦らず、自分のペースで成長できる環境です。
～具体的な業務～
・各ポジション（焼き物・前菜、お造り、煮物、揚げ物）での調理補助
・仕込み、盛り付け、後片付け
・新メニューの考案・開発への参加
・食材の管理、発注 など
まずは補助的な業務から始め、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。あなたのペースに合わせて丁寧に教えていきます。
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＜電話でのお問い合わせ＞
011-232-9115（総務課：採用担当）まで
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＜当社について＞
ヨーロッパの気品漂うホテルモントレエーデルホフ札幌。その13階に位置する日本料理「隨縁亭」。七五三やお顔合わせ、接待など、お客様の特別な一日を彩る落ち着いた空間で、道産食材の持ち味を活かしたこだわりの和食を提供しています。
＜入社後の流れについて＞
あなたのスキルや経験に合わせて業務を進めますので、ご安心ください。いきなり一人で業務を任せることはなく、最初は必ず先輩が補助につき、仕事や職場環境に慣れるまでしっかりとサポートします。『洗い物だけ』といった昔ながらの下積みは一切ありません！毎日楽しく仕事ができるように、一緒に業務をしながら教えていく形です。
【基礎から学べる、奥深い和食の世界！】
私たちの料理は、和食の伝統を大切にしながらも、洋食や中華の技法を積極的に取り入れる「温故知新」がモットーです。そのため、経験が浅い方でも、まずは和食の確かな基礎をじっくりと学ぶことができます。その上で、枠にとらわれない新しい発想や技術に触れることができるので、料理人としての引き出しを大きく増やすことが可能です！
【一人にしない、チームで育てる風土！】
新しい職場では「一人で放置されたらどうしよう」という不安があるかもしれませんがご安心ください。当店では、必ず先輩が補助についてマンツーマンで丁寧に指導します！また、若手スタッフの「こんな料理はどうでしょう？」というアイデアがそのまま採用されることもあるほど、立場に関係なく意見を尊重する風土です。
【プライベートも大切にできる働き方！】
良い仕事をするには、心身のリフレッシュも大切だと考えています。年間休日は110日を確保。年に一度、5日間連続で取得できるリフレッシュ休暇もあります！また、お子様の運動会といったご家庭のイベントがある場合は、必ず休めるように調整するなど、希望のお休みにも柔軟に対応しています。
【気兼ねなく話せる、家族のような仲間！】
調理場は、仕事中は真剣ですが、休憩時間にはプライベートの話で盛り上がる、オンとオフのメリハリが利いた空間です。上下関係はありつつも、非常にフレンドリーで家族のような雰囲気！調理スタッフ5名とサービススタッフ6名は職種の垣根なく仲が良く、レストラン全体で助け合う「ワンチーム」の意識が根付いています！
【安心して長く働ける、充実の環境】
プロとして最高のパフォーマンスを続けるには、プライベートの充実も不可欠です。年間休日は110日を確保し 、5日間連続で取得できるリフレッシュ休暇も用意しています。お子様の運動会など、ご家庭の事情によるお休みの希望も最大限考慮します。また、全国のグループホテルで使える社員割引や、頑張りを還元する「お年玉」制度 、チームで喜びを分かち合う「業績達成報奨金」など、ホテルモントレならではのユニークな福利厚生も魅力です！
<詳しくは下記採用サイトから>
https://edlchori.recruitsite.net/ -
対象となる方
和食調理の実務経験がある方
※経験年数よりも、あなたの想いや人柄を重視します
【こういった方からの応募も歓迎！】
・和食の枠にとらわれず、新しいことにも意欲的にチャレンジできる方
・チームワークを大切にし、周りのスタッフと協力しながら仕事を進められる方
・自分の意見やアイデアを、より良いお店にするために積極的に発信できる方
・お客様のことを第一に考え、心を込めた仕事ができる方
・アットホームな職場で、素直な姿勢で仕事に取り組める方 -
勤務地
北海道札幌市中央区北二条西１－１
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アクセス
＊地下鉄さっぽろ駅22番出口より徒歩2分
＊JR札幌駅より徒歩7分
※交通費規定支給あり -
給与
月給：226,000円～251,000円
＊賃金は年齢・経験を勘案し、規定により決定します
＊交通費規定支給（上限50,000円）
【ボーナス・賞与あり】
年2回／計 2.5ヶ月分 ※前年度実績 -
勤務時間
10:00～21:00の間で実働8時間（休憩：1時間）
※休み希望はご相談に応じます
【営業時間】
ランチ/11:30～15:00（ラストオーダー14:00）
ディナー/17:00～21:00（ラストオーダー20:30）
定休日：水曜日※祝日は除く
【その他】
勤務形態：シフト制
総労働時間：1ヶ月あたり168時間〜176時間 -
休日休暇
シフトにより月9～10日休み（水曜は定休日）
【年間休日】
110日
＊年次有給休暇は入社6ヶ月後に10日付与 -
待遇・福利厚生
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
＊社会保険完備（法定通り）
＊制服貸与
＊社員割引制度あり
＊確定拠出年金制度
＊資格手当
＊お年玉
＊業績達成報奨金
＊グッドコメント報奨制度
＊喫煙所なし（敷地内全て禁煙）
【試用期間】
試用期間／1ヶ月
試用条件／本採用と同じ
【応募後の流れ】
[1]WEBまたはお電話にてご応募
[2]面接
[3]採用
※応募から3営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
※面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。 -
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